Ce samedi 22 octobre Libertatem organisait une sortie glanage de châtaignes dans la forêt des environs de La Grand-Combe.

Pas moins de dix membres constituaient le commando qui après s’être largement restauré, est allé glané des kilos de châtaignes dans la forêt.

Cette année, nous sommes probablement passés après de nombreux glaneurs autochtones et surtout après les sangliers, réels propriétaires d’usages des lieux, mais nous avons pu, en deux vagues successives, faire une première récolte dont nous ne sommes pas peu fiers !

Les premières estimations donnent environ 45 kilos de châtaignes récoltées. Nous verrons après éliminations des châtaignes véreuses quelle est la quantité des châtaignes que nous pourrons consommer. Il est à noter que l’ensemble de la récolte sera exploitée, car notre président donnera à ses poules les châtaignes écartées.

Nous déciderons rapidement comment nous souhaitons transformer ces fruits de la nature pour les consommer. Pour le moment, nous avons imaginé plusieurs façons :

Castagnade grillées au four ou au brasero
Crème de marrons
Marrons glacés
Débris, semoule ou farine
Conserves

La journée s’est tellement bien passée pour l’ensemble des participants, que pour l’année prochaine, nous avons déjà pris rendez-vous pour une nouvelle équipée, avec l’objectif de doubler la récolte !